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cognassier du japonfruit du cognassier

Cognassier du japon . Rosacées. Originaire du Japon, je suis surtout un arbuste d'ornement car en hiver je donne de jolies fleurs rouges, pourtant je produis des fruits  que l'on appel coing très sucrés mais il faut qu'ils soient bien mûr voir blet, et qui se mangent toujours cuits : En gelé, pâtes de fruits ou en liqueur, mais c'est malheureusement, aujourd'hui, un fruit qui est passé de mode. Je suis un arbre, arbustif, de petite taille 1.5 à 2 mètres, mais je peut  néanmoins atteindre les 5 mètres dans un endroit favorable, et sans taille sévère. J'apprécie quand vous taillez mes rejets raides Je  tolère mal les sols calcaires, ajoutez quand vous me plantez de la terre de bruyère. Tous les autres sols me conviennent pourvus qu'ils soient bien drainés. Je supporte la mi-ombre, mais je préfère la lumière et le soleil, sans être brulé.Je vie une petite cinquantaine d'années. Et vous donnerais mes fruits pendant 30 ans.Comme je suis arbustif, je me ramifie donc bien, et souvent, si je suis taillé. J'ai un port étalé aussi large que haut. J'apprécie quand vous me taillez, faites le en septembre et surtout les longs rejets raides. Certains m'utilisent en haie défensive, car je présente des épines solides, et mes feuilles ne sont pas mangées par les animaux.Je donne un fruit, qui, une fois préparé en pâtes de fruits  ou en gelée servait à adoucir les gorges irritées. On m'emploie aussi pour les digestions lentes, d'ou, les pâtes de fruits de nos grands mères. Mes meilleurs variétés sont le géant de Vranja très productif je donne des fruits  parfumés en gelée, champion cette variété vous donnera des fruits juteux et parfumé, Portugal.

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