scarole blonde coeur plein  scarole au potager

13 calories/100 gr

Provitamine A

Vitamine C (feuilles vertes)

Chicorée scarole blonde coeur plein. Cette salade  donne des pommes très sérrées, ses feuilles aux  nervures bien marquées seront vertes, croquantes. Elle est très facile à cultiver et resiste très bien au froid.

Culture de la scarole/ Semer dans un sol ordinaire, en février , éclaicir, récolter tôt au printemps ou semez en fin d'été, pour une recolte de fin d'automne et sous serres  tout l'hiver. Elle vous demandera un arrosage régulier mais sans excès..

Petits trucs/ Pour la proteger des limaces : La bourrache ! l'ail, carotte, fraises et soucis.  Evitez de la mettre proche du persil, du cresson...Echelonnez vos semis toute l'année, le potager reste encore un des seul endroit ou l'on aime à partager et à donner pour la famille et les voisins.

Pour cuisiner la scarole/ Elle se cuisine en salade, mais mieux encore en gratin , alternez couche de paine d esucre et jambom nappez d'une délicieuse béchamelle passer 20 mn au four therm. 3/4. 160° après y avoir mis le reste de fromage rapé.

graines de sacrole blonde

Achat de graines

plusieurs variete de choux

Légumes feuilles

 

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