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pieds d'agastache fenouil

 Agastache, anis hysope, agastache fenouil. Agastace foeniculum. De la famille des Lamiacées.

Comme la menthe menthes 2 002

Mon nom vient du grec admirable et admirable je suis par mes épis floraux de toute beauté et le gout anisé de mes feuilles lancéolées. Qui n'a pas froissé entre ses doigts une de mes feuille manque un des grands plaisirs olfactif, vous me plantez souvent comme ornementale et bizarement manquez ma  particularité d 'aromate ! certains grands chefs m'utilisent régulièrement dans leur cuisine, crudités, salades, boissons et gâteaux. Je pousse parfois haute (0.80 cm)  et ma tige vert clair est accompagnée d'un feuillage rondouillard à la pointe aiguisée, je ne vous ferais aucun mal, je ne suis pas coriace, par contre vous serez touché par ma beauté de juillet à octobre, mes épis violets parfois blancs vous enchantent de mes fleurs tubulaires au parfum anisé. 

Utilisations thérapeuthiques de l'agastache fenouil .

Je fus longtemps utilisé pour combattre la fièvre, fébrifuge donc ! En tisanes et décoctions les Amérindiens me consommaient. Aujourd'hui on tire de mon jus une huile essentielle, excellent anti-inflammatoire et cicatrisante des blesures superficielles ( à ne pas consommer pur) .

Plantation et entretien de l'agatache fenouil

J'apprécie d'être planté en situation ensoleillée, dans un sol calcaire (léger) et bien drainé.

 

Aromatiques roses et banc 009

 

 

 

 

 

 

 

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