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tube digestif intestinsbâtons de cannelle

 

Cannelle , Cinnamomum. Issue de l'écorce interne du cannelier, ce bois fortement aromatique est récolté en pleine monté de sève pour la concentration de ses actifs , mis à sécher à l'air libre pour les procédés les plus artisanaux ou en chambres. l'écorce s'enroule sur elle même. Vérifiez la  provenance de votre cannelle en effet selon sa qualité ses effets seront divers ou moindres. Elle peu provenir de la réunion, de chine, ou du Sri Lanka, cette dernière est de meilleurs qualité car elle renferme moins de couramine, substance nocive pour le foie, si ele est consommée en grande quantité. Vous la reconnaitrez car sa couleur est plutôt jaune et finement friable quand à la cannelle de chine ou de la réunion elle est rosée et épaisse.

Vertus medicinales de la cannelle. Depuis l'antiquité, nous connaissons la cannelle, les égyptiens embaumaient leurs momies avec un mélange à base de cannelle, les grecs et les romains l'ont aussi très largement utilisé comme antiseptique (active contre le bacille de la typhoïde). Elle est utilisée en cosmétique, et pour la composition de certains produits dentaires...Composée d'aldehyde cynnamique, de phénols, de camphre...Elle reste donc une de nos meilleurs source de tanins concentrés et d'antioxydants. Antiseptique puissant elle est un allié efficace pour les maux digestifs, respiratoires.Elle est antispasmodiques, vermifuge, et sont effet est prouvé pour lutter contre les taux de glycémie trop élevée. Riche en fibre, elle contient dans l'équivalent d'une cuillère à café 1.4 gr de fibres, sachez que pour rester en bonne forme les femmes doivent en consommer 25gr  par jour et les hommes 38gr. Quand à la couramine qu'elle contient, il faut se garder d'en conconsommer de trop importantes quantités car pour les personnes sensibles,  elle peut provoquer des lésions ou des inflammations sévères.

Conservation. Conservez la dans un bocal hermétique au sec et à l'abri de la lumière. Vous la trouverez sous forme de bois, poudre, et huile essentiell

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