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varietes de chouxmagnifique chou rouge pommé

Chou, Brasica oleacera, Brassicacées. Je pousse avec bonheur dans une terre azoté, riche bien drainé et pourtant fraiche. Depuis l'antiquité vous m'utilisez dans vos jardins potagers, quelques feuilles  par ci par là, dans vos salades ou potages toutes l'année, vous l'avez compris je suis un des rares à resister au froid . Je me presente sous beaucoup d'apparences petit et au rendement spectaculaire, ou gros pommé, le vert ou le rouge sont parait-ils les plus riches en principes actifs bienveillants pour votre santé. 

Vertus médicinales du chou. Une incroyable source de vitamine c même cuit, je fus un des légumes qui permit de sauver bien des vies aux marins au long court et à réduire le scorbut. Mais plus recement des études cliniques ont mit en évidences mes qualités à protéger des cancers du poumon, ovaires, reins et de l'apareil digestif. C'est bien sur par mes antioxydants très présents , la cyanidine, des flavonoïde le choux rouge en est le plus riche. Je suis un des légume qui a la plus forte teneur en vitamine K ( coagulation sanguine ), B1 (croissance), B6 ( fabrication des globules rouges et des neurotransmetteurs).

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