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Fenouil commun, fenouil officinal, ( Foeniculum officinalis )Apiacées. Je suis une grande plante ombélifère qui pousse dans vos campagnes avec une certaine capacité à m'adapter, je dois l'admettre. Vous me connaissez bien, vous qui y promenez enfants et chiens, parfois très haute jusqu'à 2.50, mes feuilles si caractéristiques,  bleutés, fines comme imbriquées les unes dans les autres, un jour par hasard vous m'auriez froissée et remarqué que je possède un parfum fin et anisé, vous auriez fouillé et trouvé à mon pied un bulbe charnu que vous consommez cru et cuit.

Vertus médicinales du fenouil. Depuis toujours et toute ma plante  a la réputation d'aider à la digestion (carminatif), d'accroitre la lactation (galactogène) et de stimuler le flux sanguin dans l'utérus ( emmenaguogue). Plus recement des études sur les animaux me confèrent des propriétés éfficaces sur les os et notament leurs densités, en evitant leurs résorption. Comme je suis un aliment doux et rafraichissant (hypotenseur) vous pouvez me consommer régulièrement, c'est d'ailleurs ainsi que je vous ferais du bien.

 

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