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Bourrache officinale (borago officinalis)

Je suis une plante annuelle, et vigoureuse qui pousse sur une tige simple et dréssée de poils. Vous me trouverez poussant spontanément dans vos campagnes. Au delà de mes qualités de plantes médicinales, je suis plantée en plante ornementale pour les amoureux des jardins sauvages ou de style campagnards et qui ne demande pas trop d'arrosage ou de soins.J'aime les terres peu humides et légères ainsi que les expositions à mi-ombre ou en plein soleil. Plantez moi, autour de votre potager, car mes très jeunes feuilles sont très bonnes à consommer en salade. Je m'étale surtout, quand à ma taille elle varie de 0.20 à 0.80 cm de hauteur.Je fleuri de juin à aout d'inflorescences en cymes terminales, en forme de calices bleus à violacées. Mes fleurs peuvent agrémenter vos salades en été.

Vertus médicinales

Je suis la plante des femmes!  Riche du précieux  acide gamma linoleique, acide gras essentiel intervenant dans la fabrication de la menbranne de vos cellules. Mais ce n'est pas tout, mes polysaccarides qui ont la propriété de gonfler au contact de votre peau, me donne un taux de mucilage bien au dessus de la moyenne, aussi j'adoucis les systèmes digestifs irrités, mais aussi les gorges enrouées. La présence importante d'oméga 6 me prédipose à être consommé par les femmes en pré ou ménauposées. Mais sur une courte période,comme toutes substances actives je présente aussi un taux non négligeable d'alcaloïdes pyrrolizidinique, reconnus pour être mutagêne à forte dose.

 

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